黄颡鱼（学名：Tachysurus fulvidraco），又叫黄颡、黄喉鱼、黄颊鱼、黄鲿鱼、黄扬又称黄辣丁，疯鲿，在长江上游川渝、贵州俗名 黄辣丁，下游江苏、上海和浙江一带俗称 鱼（吴语音：aon sy ng，常误作 昂刺鱼、汪刺鱼），南昌称为 黄牙头，长沙称为 黄鸭叫，徐州称 鱼，广东俗称 黄骨鱼，黑龙江流域俗称 嘎牙子。韩国叫牛头鱼，是一种分布广泛的淡水鱼类，属于鲶形目、鲇科（Bagridae）黄颡属。它广泛分布于中国及东亚地区的主要水域，因其美味和营养价值在当地水产市场中备受欢迎。本文将从科学分类、形态特征、生态习性、保护现状等多个方面，详细介绍黄颡鱼。
黄颡鱼属于以下分类系统：
界：动物界
门：脊索动物门
纲：硬骨鱼纲
目：鲶形目
科：鲇科
属：黄颡属（Tachysurus）
种：黄颡鱼（Tachysurus fulvidraco）
黄颡鱼是鲇科中的典型成员，与其他鲇科鱼类一样，具有长而圆的身体和强大的食物捕捉能力。
黄颡鱼的发现可以追溯到19世纪末，当时的鱼类学家在中国的江河中首次描述了这一物种。随着研究的深入，科学家们逐渐认识到它不仅是中国淡水生态系统中的关键物种，也在当地的渔业中占有重要地位。
黄颡鱼的形态特征使其在众多鱼类中脱颖而出，主要体现在以下几个方面：
外貌特征：黄颡鱼体型长而扁平，背部呈黄绿色或褐色，腹部较浅，具有明显的胡须和宽大的头部。它的背鳍呈黑色，尾鳍形状独特，适合快速游动。
体长：黄颡鱼通常体长在60厘米到100厘米之间，在特殊条件下个体最大可达1米。
体重：成鱼的体重大约为10至20公斤，不过个体间差异较大。
寿命：黄颡鱼的寿命一般为8至10年，在理想的栖息环境中可能更长。
其身体形态非常适应生活在河流和湖泊的底层，适合在浑浊的水中觅食。
黄颡鱼主要分布于中国的长江、黄河、珠江等流域，此外，越南、老挝等东南亚地区的部分水域也能找到它们的身影。它们习惯栖息于水流较缓、底质较软的河流和湖泊中。
栖息环境：黄颡鱼喜欢栖息在深水区，这些水域水流较缓，水质稍显浑浊，水温一般在18°C至28°C之间。
黄颡鱼在生态系统中扮演着重要的角色，尤其是在控制小型鱼类和无脊椎动物的数量方面。其主要的生态行为特征包括：
觅食行为：黄颡鱼是底栖性鱼类，通过其敏锐的须根系统在水底寻找食物。它们主要捕食小型鱼类、甲壳类、昆虫等。
夜间活动：它们属于夜行性动物，通常在夜间活动较为频繁，白天多栖息在水底的岩洞或沉积物中。
领地性：黄颡鱼具有一定的领地性，尤其是成鱼，常会在固定的区域内活动。
黄颡鱼并不进行长距离迁徙，它们的迁徙活动主要是受季节变化、繁殖需求以及水温变化的影响。通常在春夏季节，黄颡鱼会根据水位和温度的变化移动到不同的栖息区进行觅食或繁殖。
黄颡鱼一般是独居动物，它们不形成大型的群体。成年黄颡鱼通常会在水域的不同角落寻找适宜的栖息地，避免与同类发生冲突。由于它们的领地性较强，成鱼之间在水域中有时会进行小范围的斗争。
黄颡鱼的食性主要是杂食性，包括：
小型鱼类：黄颡鱼会捕食其他小型鱼类。
无脊椎动物：包括甲壳类、昆虫等。
腐殖质：它们也会食用底部的有机碎屑。
它们通常在夜间通过触角和须根系统感知食物的存在，并迅速捕捉。
黄颡鱼的繁殖季节一般在春季，此时水温适宜，水位适中。繁殖过程中，黄颡鱼会选择水域较深、底质松软的地方进行产卵。每次产卵的数量较大，雌鱼可以产下数千颗卵。卵孵化后，幼鱼会在亲鱼的照顾下成长。
黄颡鱼目前的保护级别为**“最不关心”**（Least Concern），根据国际自然保护联盟（IUCN）的评估，黄颡鱼的总体种群稳定。然而，部分区域由于水域污染、栖息地丧失及过度捕捞，黄颡鱼的种群受到一定威胁。
种群现状：在部分地区，黄颡鱼的种群数量较为健康，尤其是在一些水质较好、环境受到保护的地区。
威胁：水污染、河流改造（如筑坝）和过度捕捞是黄颡鱼种群下降的主要原因。
为了保护黄颡鱼的种群数量，已采取了一些有效的保护措施：
栖息地保护：通过建立自然保护区和禁渔区，保护黄颡鱼的栖息地。
人工繁殖与放流：部分渔业机构通过人工繁殖并将幼鱼放回自然水域，帮助恢复黄颡鱼的种群。
水质管理：加强对水质的监控和改善，减少水污染对黄颡鱼栖息地的影响。
黄颡鱼在生态系统中具有重要作用，它们通过控制小型鱼类和水生无脊椎动物的数量，维持了食物链的平衡。此外，黄颡鱼对水质的适应性也使其成为水体健康的指示物种。
文化价值：在中国，黄颡鱼被广泛应用于地方美食，尤其在江南地区，是一种重要的传统水产品。它也常出现在地方节庆和宴会中，象征着丰收和富贵。
经济价值：黄颡鱼是当地重要的水产养殖品种，广泛用于商业养殖和销售。其肉质鲜美，富含蛋白质和营养成分，是市场上的热销品。
| 物种名称 | 常见名称 | 分布区域 | 体长（厘米） | 食性 | 保护级别 |
|---|---|---|---|---|---|
| Tachysurus apodus | 黄颡鱼 | 中国、越南 | 70-90 | 杂食性 | 无危 |
| Pseudobagrus sinensis | 中国鲇 | 中国 | 50-80 | 食肉性 | 易危 |
| Bagrus bayad | 非洲鲇 | 非洲 | 100-120 | 食肉性 | 无危 |
黄颡鱼是中国及东亚地区重要的淡水鱼类之一，具备丰富的生态功能和文化经济价值。随着人类活动的影响，黄颡鱼的生存环境面临着威胁，但通过加强保护措施、改善栖息地质量和合理管理养殖业，未来仍有望保持其种群的稳定发展。
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