二荆条是什么

一、是什么

二荆条是一种四川特产的辣椒，它和我们见到的辣椒有些不同，椒角十分细长，并且椒尖还有类似“J”形的小弯钩。这种辣椒的油亮鲜红，并且十分香辣，所以它是四川地区很受欢迎的一个辣椒品种。通常，会被作为鲜食来进行食用，也可以用来炒食，或者是被制作成辣椒粉，是一种比较好的调味制品。采收青果是在5-10月份，而采收红椒则是在7-9月份。

二、特点

1、二荆条的长势是很好的，并且分枝很多，果实的长条为锥形，略微有些弯，并且40%以上的尖端都有沟。在成熟之后为深红色，光泽也是很好的，每个辣椒的重量为5-8g左右。它是有很好耐热性的，辣味也非常的适中，还有就是油分很重。

2、它是不耐寒的，喜欢生长在高温地区，适合它生长的温度为21-26℃左右。它适应能力很好，只要温度不是有太大的变化，它都是能够生长的。

三、分布地区

它主要是分布在我国四川地区的，由于这个品种的产量和色泽都很好，所以现在其他地区也有种植。不过，销售地区是很广泛的，不仅仅在四川有销售，在湖南、山东等地也有销售。