旱金莲的功效与作用

清热解毒

干旱金莲5克，将金莲花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用每日1-2剂，能清热解毒，同时治上呼吸道感，扁桃体炎，咽炎，主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮、目赤等症，如遇急性可以加量。

但切勿长期加量饮用，长期饮用会伤肾。

美容养颜

据传旱金莲曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜旱金莲，列为宫迁贡品。

清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。

民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。

观赏作用

盆栽的旱金莲可供室内观赏或装饰阳台、窗台，旱金莲叶肥花美，叶形如碗莲，乳黄色花朵盛开时非常灿烂，别具风趣。

食用作用

旱金莲可以食用，将旱金莲采回去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出用清凉水冲洗，沥水，切碎，装入盘内，倒蒜茸，放精盐，点味精，淋麻油，拌匀即成。