春天吃什么补元气？

元气，中医术语，是人体最根本、最重要的气，为人体生命活动的原动力，中医理论认为元气来源于先天之精气与后天之水谷精微。所谓后天水谷精微，也就是人体消化吸收的营养物质，人们通过食物的摄入来补充元气，维持人体的正常活动，那么春天吃什么补元气呢？一起来了解一下吧。

春天吃什么补元气

——根茎类与杂粮

1.山药：补中益气、健脾益肾，适合煮粥或清炒。

2.红薯/土豆：富含膳食纤维，可蒸煮后直接食用。

——药食同源类

1.红枣：养血安神，每日3-5颗搭配小米煮粥或炖甜汤。

2.黄芪：补气固表，可炖汤或煮粥（体质偏热者慎用）。

3.枸杞：滋补肝肾，泡茶或炖汤时加入10-15粒。

——高蛋白类

1.鸡蛋/鹌鹑蛋：补充优质蛋白，建议水煮或蒸制。

2.瘦肉/鱼肉：如鲫鱼豆腐汤，低脂高蛋白易消化。

——时令蔬菜

1.韭菜：温补阳气，搭配鸡蛋快炒或做韭菜盒子。

2.菠菜：护肝明目，焯水后凉拌或煮汤。

3.春笋：清热化痰，与排骨炖汤或清炒。

——干果与菌菇

1.葡萄干：补血益气，每日1小把（糖尿病患者慎食）。

2.香菇/平菇：含多糖类物质，提升免疫力，适合煲汤或清炒。

通过以上介绍，想必大家也都了解春天吃什么补元气了，大家在平时还需多多注意自身的饮食习惯，保持良好的饮食及生活习惯，适当运动以增强体质，减少疾病发生的可能。