鲶鱼的功效与作用及禁忌有哪些？

鲶鱼，也就是胡子鱼，为鲶形目鲶科鲶属鱼类，是较为常见的一种鱼类，主要分布与朝鲜、日本等亚洲东部地区，是中国南方较为常见的经济鱼类，其肉质细嫩，味美且营养价值很高，因而深受大众喜爱。那么鲶鱼的功效与作用及禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。

鲶鱼的功效与作用及禁忌

功效与作用

1.滋阴补虚

鲶鱼性平味甘，入胃经，富含优质蛋白质和多种矿物质，有着较好的滋阴养血、补中益气之效，可用于改善产后气血不足、乳汁分泌稀少等症状，是妇女产后食疗滋补的佳品。

2.催乳利尿

鲶鱼当中含有人体所必需的氨基酸及高蛋白成分，有着较好的滋阴开胃、催乳利尿之效，适合哺乳期女性食用。

3.补充优质蛋白

鲶鱼当中的蛋白质含量是很高的，每100克鲶鱼含蛋白质约17克，且包含人体必需氨基酸，适当食用则可以促进肌肉修复与细胞再生，适合术后恢复、运动人群及儿童生长发育需求。

4.增强免疫力

鲶鱼当中富含维生素A、维生素D、维生素B12及硒元素，其中维生素A可维持黏膜屏障功能，维生素D能够促进钙吸收，硒元素则具有抗氧化作用，三者共同作用于人体可以帮助提升机体抗病能力。

5.改善贫血

鲶鱼肉中的铁元素含量较高，这种物质配合维生素B12可促进血红蛋白合成，能够很好的帮助改善缺铁性贫血及妊娠期贫血。

6.强筋健骨

鲶鱼当中含有较多的钙、磷等矿物质，有助于促进骨骼健康，预防骨质疏松，适合青少年和老年人食用。

7.健脑益智

其富含的优质蛋白质、磷脂类物质及DHA等成分，对大脑发育和记忆力提升有显著作用。

8.美容养颜

鲶鱼鱼皮中胶原蛋白含量较高，可增加皮肤弹性，消除斑点、皱纹，使面色红润、肌肤富有弹性。

9.调理肠胃

鲶鱼肉质细嫩，易于消化吸收，不仅不会给肠胃带来负担，还能调理肠胃功能，促进消化，改善消化不良、食欲不振等问题。

禁忌

1.过敏人群不宜食用

2.痛风患者不宜食用

3.肝肾功能不全者不宜食用

4.孕妇及儿童不宜食用

5.避免食用内脏

6.鲶鱼卵含有有毒物质，误食可能会引发腹痛、腹胀等症状，需彻底清除

以上就是对鲶鱼的功效与作用及禁忌的介绍，想必大家也都有了一定的了解，可见鲶鱼是能够给人体带来一定的益处的，但大家在平时食用时还需多多注意其禁忌，适量食用即可，避免食用不当而对自身产生不利影响。