夏季养心吃什么食物？推荐这几个食谱

如今天气逐步变得炎热，迈入夏季，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，中医理论中，心与夏气相通应，即心阳气在夏季最为旺盛，若是经常性的暴怒，则会心火内生，引发身体的一系列不适症状，因而夏季养心是很重要的，那么下面就为大家推荐几个夏季养心食谱，供大家了解。

夏季养心吃什么食物

1.清热润燥粥

材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等

做法：将以上材料处理后熬煮成粥即可

功效：养肾气，健脾胃，清热润燥

2.清咽润喉茶

材料：杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等

做法：将以上材料共同泡制成茶即可

功效：清热润肺，清咽利喉，消痰止咳

3.莲子猪心汤

材料：猪心，莲子，红枣，百合，沙参，麦冬

做法：猪心清洗干净切成片，加入淀粉抓洗一下，再用清水清洗掉血水，用厨房纸吸干水分。莲子去掉莲心，清洗干净。百合、沙参和麦冬也清洗干净；将猪心、莲子、红枣、百合、沙参、麦冬都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时；炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃

功效：清热降火，养心安神，补充营养

4.山楂炒排骨

材料：山楂，排骨，白芝麻，姜片，葱段，冰糖

做法：排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开之后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用；山楂放入清水中，加入适量的食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净去掉果核，然后沥干水分备用；起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒至融化炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒几下，炒至上色；再放入适量的热水，放入山楂、姜片、葱段、酱油，搅拌均匀后盖上盖子焖煮半个小时，焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅装盘开吃

功效：开胃消食，活血化瘀

5.红豆山药粥

材料：红豆1/2杯，山药1根（约200克），糯米1/2杯，冰糖适量，水适量

做法：将红豆和糯米淘洗干净，放入大碗中，加入足够的清水，浸泡4-6小时，以便更容易煮熟，山药去皮，洗净后切成小块备用，将浸泡后的红豆和糯米放入砂锅或电饭煲中，加入适量的水（水量可以根据个人喜好调整，一般是红豆和糯米的3倍），用中小火煮熟，煮至红豆糯米熟烂时，加入切好的山药，继续煮熬至山药烂熟，加入适量冰糖，根据个人口味调甜，煮至冰糖完全融化，粥变得糯香甜美即可

功效：健脾和胃，补中益气

通过以上介绍，想必大家也都了解夏季养心吃什么食物比较好了，如今正值夏季，夏季养生重在精神调摄，保持良好的情绪，静心，忌大喜大悲，以达到养生的目的。