川桂皮和桂皮有什么区别？

说到桂皮，想必大家都知道，这是较为常见的一种香料，属樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂等树皮的统称，其品种较为较多，约为十余种，川桂皮（即肉桂）就是其中较为常见的一种，那么川桂皮和桂皮有什么区别呢？下面就带大家来了解一下。

川桂皮和桂皮有什么区别

1.名称

肉桂是肉桂树的内皮，也称为真肉桂。桂皮是指肉桂树及其近亲植物的内皮，包括肉桂和其他相关物种。

2.来源

肉桂主要产自斯里兰卡和印度，而桂皮可以来自不同的肉桂树种类，如肉桂、广西桂皮等。

3.外观

肉桂通常较薄且易卷曲，颜色较浅，有红棕色调。而桂皮可以有不同的形状和颜色，可能更粗厚，颜色可能更深。

4.香气

肉桂（桂皮）具有浓郁的香气，有一种甜而温暖的气味，常用于烘焙和调味料。不同的桂皮可能有细微的香气差异。

通过以上介绍，想必大家也都了解川桂皮和桂皮有什么区别了，可见两者的不同之处还是较多的，大家在平时则可以根据自身的喜好来进行选择食用，有益健康哦。