立秋养生食谱推荐

立秋，为二十四节气当中的第十三的节气，代表着夏季的结束与秋季的开始，为一年中的转折点，这时候阳气渐收，阴气渐长，降水、湿度、温度等都会因此有所变化，这时候也就要多多注意自身的饮食及生活习惯等各方面的改善，以此来保健身体，更好的适应外界的变化，那么下面就为大家推荐几个立秋养生食谱。

立秋养生食谱推荐

1.清汤老鸭煲

材料：鸭450克，油菜10克，食盐少许，葱、姜各2克

做法：将老鸭清洗干净后，用刀剁成块，放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫，捞出沥水；油菜摘洗干净，沥干水分备用；锅中添入适量清水，加入鸭块、食盐、葱姜片，大火煮沸，再转小火炖煮，炖煮至食材熟烂后，加入油菜即成。

2.蛤蜊百合

材料：百合100克，鲜蛤蜊200克，葱、姜、料酒、醋等各适量

做法：蛤蜊用温水洗净晾干，加料酒、醋腌制后取出，与百合一同放入锅中爆炒，再下姜、葱、高汤煮食。

功效：滋阴清热

3.糖醋小排骨

材料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋等各适量

做法：打散鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、米酒进行拌匀，再加入排骨，拌匀，腌制10分钟，姜腌制好的排骨均匀沾上淀粉后放入锅中慢炸至表面金黄，全熟即可。

功效：滋阴润燥，益精补血

4.姜汁牛肉

材料：老姜数块，鲜牛肉100-150克

做法：老姜榨汁，鲜牛肉切碎剁成肉泥状，加入30-40滴姜汁，再放些酱油、花生油拌匀，在焖米饭时，将姜汁肉倒入饭内蒸熟即可。

功效：益气养胃，促进康复，减肥

5.冰糖炖雪梨

材料：雪梨1个，冰糖适量，枸杞4粒

做法：雪梨清洗干净后，从梨顶端的1/3处切开，用勺子将梨芯掏出，再放入冰糖和枸杞，盖上梨盖，放入碗中；锅中添入清水，将碗放入蒸屉上，开锅后转中小火蒸约1小时左右；时间到关火取出即可。稍微放凉后就可以食用了。

功效：清热止咳，生津养胃，消痰降火

关于立秋养生食谱就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，立秋时节，大家要多多注意自身的身体状况，保持一个良好的饮食和生活习惯，适当运动，以此来增强自身的抵抗力，减少受到疾病的影响。