关于莴笋叶的功效与作用及禁忌你了解多少？

莴笋，菊科莴苣属一年生草本植物，是很常见的一种蔬菜，大部分人都是只吃其茎部，殊不知莴笋叶更加的有营养，那么下面就带大家来了解一下莴笋叶的功效与作用及禁忌。

莴笋叶的功效与作用及禁忌

功效与作用

1.预防贫血

莴笋叶当中含有大量的铁元素等物质，这类物质进入人体后是能够很好的被人体吸收，继而促进血红蛋白的生成的，因此能够用于预防贫血。

2.开胃

莴笋叶的味道清新，能够帮助促进消化腺和胆汁的分泌，增强人体的消化功能，继而达到开胃、增进食欲的效果。

3.润肠排便

莴笋叶中含有许多的膳食纤维，进入人体后则能够有效促进肠胃的蠕动及增加食物残渣的湿度，从而帮助润肠排便，改善便秘等不适症状。

4.其他

除了以上几个功效外，莴笋叶还能够起到较好的利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、补血益气等作用。

禁忌

脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜食用

以上就是对莴笋叶的功效与作用及禁忌的一些介绍，可见莴笋叶是能够给人体带来许多的益处的，大家在生活中则可以选择适当吃一些，有益健康哦。