关于冬笋的功效与作用及禁忌你了解多少？

冬笋，即立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，其笋质幼嫩，营养丰富，因此深受大众喜爱，那么冬笋的功效与作用及禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧。

冬笋的功效与作用及禁忌

功效与作用

1.凉血止血

冬笋味甘、性微寒，入胃、肺经，能够起到较好的凉血止血之效，这主要是由于冬笋当中所含有的天然胶质能够促进人体内血小板的再生，常用于一些出血症状的辅助治疗。

2.健胃消食

冬笋还能够帮助促进体内胃酸的分泌，促进肠胃的蠕动，从而起到一定的促消化、缓解胃胀等作用。

3.滋补身体

冬笋当中含有大量的氨基酸、蛋白质等营养物质，进入人体后则能够很好的帮助补充营养，滋补身体，增强自身的抵抗力。

4.其他

除了以上几个功效外，冬笋还能够起到较好的清热化痰、养肝明目、健脑益智、预防高血脂等作用。

禁忌

1.尿道结石、肾炎病人、老人、婴儿等不宜食用

2.不宜与甲鱼、豆腐、羊肉同食

以上就是对冬笋的功效与作用及禁忌的一些介绍，想必大家也都有了一定的了解，冬笋是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以选择适当吃一些，有益健康哦，不过也要多多注意其食用禁忌，避免食用不当而对自身造成损伤。