如今随着生活节奏的不断加快，很多人都在为了生活而不停的忙碌，从而忽略了自身的健康问题，使脾胃出现了虚弱等现象，继而引发一系列的不适症状，包括消化不良、食欲不振等，这时候就须注意改变一下日常的饮食来进行调理，那么下面就为大家来介绍几种健脾和胃汤。
健脾和胃汤
1.玉米蔬菜汤
材料：熟玉米棒1个，土豆1个，青椒1个，鲜蘑菇100克，胡萝卜半根，盐、鸡精、高汤各适量
做法：熟玉米棒切段，土豆去皮切块，青椒洗净去籽，切块；胡萝卜去皮切块，鲜蘑菇去蒂洗净，撕成条；沙锅中倒入8碗高汤，放入所有原料煮熟，加盐、鸡精煮至入味即可
功效：健脾养胃，补中益气
2.百合莲花汤
材料：百合100克，莲子50克 黄花菜5克，冰糖150克
做法：将百合、黄花菜用水洗净，装入汤盆内；莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放入汤盆内；汤盆内加入清水500克，上笼用大火蒸熟；放入冰糖，再蒸片刻即成。
功效：适用于脾胃不和而致的食少纳呆、口干不欲饮、嘈杂心烦等病症
3.蛋蓉菜花汤
材料：菜花200克，鸡蛋150克，猪油（板油）10克，盐2克，味精1克，香菜5克
做法：把菜花修整干净，掰成小花朵，放入开水锅中略煮一下；煮好后捞出，在冷水中投凉；再捞出，放入盘中；把鸡蛋放开水锅中煮熟；剥去蛋皮，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丝，蛋黄捣成茸；勺内放油，烧热；放入蛋黄、蛋茸，略炒几下；加入骨头(肉汤)，随即放入菜花、豌豆、蛋白丝、精盐、烧开撤去汤沫；加入味精，撒点香菜末，即可出勺
功效：适用于饮食油腻、损伤脾胃、脾失健运、胃失和降而致的脘腹胀闷、嗳气呃逆、矢气频频、吐酸等病症
4.鲈鱼浓汤
材料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法：鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净；女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段；将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成
功效：健脾养胃
5.猴头芙蓉汤
材料：水发猴头250 克，鸡蛋清6 只，豌豆苗25 克，精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤各适量
做法：将猴头用清水多次洗净，顺毛切片，下沸水锅焯熟捞出，挤出水，扣碗内，加入蛋清、精盐、味精、湿淀粉搅成糊。将猴头逐片下锅滑制，水开捞出；将蛋清倒入豆芽汤中搅匀，上笼蒸透取出；锅内添入豆芽汤，加入精盐、味精，待汤沸后倒在大碗内，把蒸好的芙蓉用勺盛入汤内，放入猴头片，撒上择洗干净的豌豆苗即可
功效：适用于脾胃不和而致的纳少、嗳气、消化不良、腹胀等病症
关于健脾和胃汤就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，脾胃不好的人平时不妨试着做一些这类汤，满足味蕾的同时还能有益健康，何乐而不为呢。
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