今日小暑，一般小暑节气天气都比较炎热，如果阳光照耀过久，很容易发生中暑现象，而且天气炎热也易让人易感心烦不安。所以小暑时节养生饮食上应以清淡为主，少食辛辣油腻之品。那么小暑节气到底应该吃什么呢？
【西瓜番茄汁】
【原料】半个西瓜和3个中等大小的西红柿。
【做法】西瓜去皮去籽，番茄在沸水中烫一下，去皮去籽。两种果汁同时混合，两种液体混合，按一定量饮用。
【功效】清热利湿，解渴。特别适用于夏季感冒、口渴、易怒、食欲不振、消化不良和尿热的患者。
【凉拌西瓜皮】
【原料】鲜荷叶1片，白扁豆30克，西瓜青皮100克（即西瓜皮去掉红葫芦绿皮的部分）。
【做法】将以上原料洗净，加水煮至豆熟，加适量冰糖食用。
【功效】清热利尿，生津止渴，健脾胃。特别适合口渴、烦躁、食欲不振、小便赤热者。
【生姜冬瓜鲜虾汤】
【原料】生姜、冬瓜、鲜虾、盐、香油。
【做法】生姜和冬瓜去皮切片，与鲜虾一起入锅炖，用纱布将冬瓜皮包好，放在一起。烹饪后取出并丢弃。用生姜、冬瓜和少许盐和香油做鲜虾汤。
【功效】促进食欲、发汗、散寒利尿。
【冬瓜薏米炖鸭】
【配料】冬瓜500克，薏米30克，鸭250克，生姜2片。
【做法】鸭洗净，剁成块，烫后用清水冲洗干净，与薏米、姜一起放入砂锅中，加水5000ML。用乌火煮15分钟，再改文火，再煮60~90分钟。调味后即可食用。
【功效】清热利尿，消暑解暑。
【配方】冬瓜性味甘微，性微寒。可清热解毒，利水化痰，消烦解渴，祛湿消暑。薏米即薏苡仁，味甘清淡，性凉。具有健脾利湿、清热祛脓、解痹利尿的作用。水鸭性凉甘甜，具有补中益气、滋阴利水的功效。此汤利尿消暑。味道鲜美，制作简单，老少皆宜。是非常适合夏天喝的汤。
【注意】薏米洗净后，放入冷水锅中，这样煮出来的薏苡仁容易软嫩入味；冬瓜一定要带皮煮，因为冬瓜的清热作用主要集中在皮而不是肉。
【番茄土豆排骨汤】
【配料】西红柿150克、土豆250克、排骨300克
【做法】先将排骨洗净焯烫，再用清水冲洗干净，放入砂锅内和土豆片一起，加水5000ML，与乌火一起煮15分钟，然后改小火，煮至40分钟，加入西红柿，煮20分钟，调味后食用。
【功效】健胃消食，生津止渴。
【方剂】主治：西红柿味酸甜，性凉，微寒，有生津止渴，健胃开胃之功效；土豆味甘，性平。能补脾益气，及时止痛，通便通便。此汤酸甜可口，营养丰富，老少皆宜，尤其适合天气炎热，食欲不振的人。
【苦瓜黄豆煲排骨】
【配料】苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。
【做法】先将排骨洗净焯烫，再用清水冲洗干净，与苦瓜片和黄豆一起放入砂锅中，加水1000ml，用武火煮15分钟，再改文火，然后炖60分钟，调味后食用。
【功效】清热解渴
【配方】苦瓜味苦，性凉。具有清热解毒之功效。大豆味甘，性平。可健脾利水，益血补虚，解毒。如果有千口苦、小便黄、发热等明显发热，可以服用。
【注意事项】苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
【节瓜蚝豉煲猪骨汤】
【配料】西葫芦500克，蚝油50克，猪肉400克。
【做法】先将猪肉洗净，将肥肥水连同切碎的界锅和蚝油一起放入砂锅，加水5000ML。先大火煮15-20分钟，再用文火煮1-1.5小时。
【功效】滋阴清热，清热利湿。
【方剂】 节瓜性平，味甘，健脾润湿，有清热利水消肿之功效。节瓜不冷不热，与冬瓜的性寒相比，十分“健康”。是炎热夏季的理想蔬菜。蚝油味咸、涩，微凉。具有滋阴、养血、滋五脏、活血、充筋的功效。此汤具有滋阴清热、清热利湿之功效，老少皆宜。
【太子参瘦肉汤】
【配料】太子参15g、瘦肉150g
【做法】先将洗净的太子放入锅中，加水500ml，煮沸后调小火。煮沸约30分钟后，加入瘦肉，一起小火煮15分钟即可食用。
【功效】补气生津
【配方】 太子参味甘、微苦，性温，有补脾肺、益气生津之功效。此汤具有补气、滋阴生津之功效。男女老少皆宜，尤其是体虚不进补者。
【冰糖炖木瓜】
【原料】木瓜（小的一个，大的半个）。
【做法】木瓜去皮去核，切块，放入炖盅，加入适量冰糖，加水炖1小时。
【功效】润肺，止咳止渴。
【配方】木瓜性温和，微寒，味甘。可消暑解渴，润肺止咳。冰糖味甘，性平。具有润肺、止咳、化痰、去火的作用。此汤老少皆宜。特别适合烟酒过多、熬夜、咳嗽时间长者。
【红薯红糖水】
【原料】红薯250克，红糖50克。
【做法】红薯切小块，加水煮沸20分钟，加入红糖，待凉后再吃土豆喝糖水。
【功效】健脾胃，活血通便
【配方】红薯性平，味甘。具有健脾胃、补虚、益气、润肠通便的功效；红糖 红糖性温，味甘，入脾。具有补气血、健脾暖胃的作用。糖水可以健脾胃，润肠通便。适合夏天热，胃口不好的人食用。
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