柚子皮有哪些吃法？柚子皮可以这么吃

大多人在吃柚子时都会习惯性的把柚子皮扔掉，其中柚子皮也是可食用的，将其做成美食后，其柚子香味沁人心脾，且还能开胃消食，食用价值是很高的，那么柚子皮有哪些吃法呢？

1.山楂陈皮柚子糖

材料：柚子皮适量，山楂15克，陈皮5克，冰糖250克

做法：将柚子皮清洗干净后切成小片，用水浸泡一天，随后拧干水分备用；将冰糖放入锅中，倒入适量的水，小火煮至冰糖溶化，再将柚子皮、山楂、陈皮一同放经期，用中小火炒制，待水干结晶后即可。

功效：化痰止咳，开胃消食，瘦身养颜

2.蜂蜜柚子茶

材料：柚子皮、蜂蜜、柚子肉、盐各适量

做法：将柚子表皮用盐搓洗干净，去除果蜡后清洗干净，将其中的白瓤剔除干净，柚子皮切丝，加少许盐腌制后倒出苦水，柚子果肉去籽掰成小碎块；在锅中放入盐腌制过的柚子皮，焯水，取一干净的锅，放入处理好的果肉、皮和冰糖，加水用大火烧开转中小火熬制，边熬边搅至锅中黏稠即可，取一勺放入杯中，倒入适量的水即可饮用。

功效：健胃消食，清热降火，化痰止咳，减肥瘦身

3.凉拌柚子皮

材料：柚子皮、豆豉各适量

做法：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分；另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质。

功效：开胃，化痰止咳

通过以上介绍，想必大家也都了解柚子皮有哪些吃法了，除了这几种之外，柚子皮还有其他很多的做法，都非常美味，生活中在吃柚子时不妨将皮留下来制作这些美食，满足味蕾的同时还能有益健康，何乐而不为呢。