乌梅汤的营养价值与功效是什么？

实际上乌梅汤是一款中药的，乌梅汤主要是以乌梅、甘草、陈皮、麦冬这四样药材煎煮而得，故可以发挥中药调理身体的效果，那么食用乌梅汤的营养价值与功效是什么呢？本篇做了相关的收集整理，下面就一起来了解吧。

——乌梅汤的营养价值与功效

1、乌梅汤的营养价值

乌梅汤中不仅含有乌梅的营养成分，同时还含有其他搭配的食材的营养，最常见的搭配就是甘草、陈皮、麦冬，所以乌梅汤包含了所有食材的有益物质。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分；甘草含有黄酮类、三萜皂苷、生物碱以及多糖等成分；麦冬含有麦冬皂甙、麦冬酮、多聚糖以及异黄酮类成分；乌梅含有丰富的维生素、苹果酸、糖类、钾、镁、锰、磷等成分。

2、乌梅汤的功效

乌梅汤可以起到增加食欲，养阴生津，收涩止泻，温寒清热，燥湿止痢，敛肺止咳，涩肠止泻，益气补血，安蛔定痛等作用，乌梅汤还有治疗，久泻、久痢的功效，主要是根据不同的搭配可发挥不同的作用，例如本篇列举的搭配，乌梅和甘草搭配能酸甘化阴，麦冬养阴生津，陈皮可以防止太酸伤胃，故有利于养阴生津。

那么乌梅汤怎么制作呢？

准备材料：乌梅3颗，甘草5片，山楂片6片，陈皮1小把，玫瑰茄5个，桂花1小把，冰糖适量。

做法：将准备好的主料放入冷水中浸泡一会儿，然后洗净后滤网滤干备用；将主料放入锅中加入适量的水，一般建议多一些水，大火煮沸；再改用小火熬煮2小时左右，最后可以根据口味添加适量的桂花煮一会儿就关火时加适量的冰糖，待凉倒入容器内；保存好，每日适量食用即可。

以上就是乌梅汤的营养价值与功效的相关整理介绍啦，乌梅汤是一款非常适合夏季食用的食物，大家不妨试试，因为有助于清暑祛湿，对于夏季的口干、口渴、燥热都有一定的改善作用哦。