核桃的功效与作用是什么？有哪些营养价值？

核桃是胡桃科植物，是胡桃的内核，表面有褶皱，内果可食用且具有很高的营养价值，大多人提到核桃的反应都是补脑，但其实核桃的功效不止于此，下面就一起来了解一下吧。

1.保证儿童健康成长

核桃中含有许多物质，能够保证儿童的身体和智力健康发展。

2.健脑益智

核桃中含有大脑发育所需要的物质—亚油酸及DNA，除此之外，核桃中含有的锌、锰等微量元素也是大脑中脑垂体的重要成分，因此，经常食用可以起到健脑益智的作用。

3.抗衰老

核桃中富含的维生素E能够消除身体中的自由基，使细胞减少因自由基而受到的损害，起到抗衰老的效果。

4.美容养颜

将核桃仁磨成粉煮粥食用，能够滋养肌肤，美容养颜，同时还有改善睡眠的效果。

5.降血脂

核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，起到降血脂的作用。

由此可见，食用核桃的益处还是很多的，民间有这么一句话：核桃不离手，能活八十九，超过乾隆爷，阎王带不走。闲暇生活中可以选择多多食用，有益健康哦。