食用鱼腥草的功效与作用及禁忌有哪些？

鱼腥草是很多人都不能接受的一种食材，因为其特殊的味道，但是鱼腥草实际上的食用价值还是非常可观的，因为其中含有的有益身体的成分不少。那么本篇就将为大家介绍关于食用鱼腥草的功效与作用及禁忌有哪些？下面一起来了解吧。

——鱼腥草的功效与作用

1、提高免疫，增强体质

通过现在的药理研究显示，在鱼腥草中含有非常有利于维护身体健康的物质，合成鱼腥草素可使病人白细胞对病菌吞噬能力加强，鱼腥草中有着增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素的成分。所以合理地利用鱼腥草可以增强机体抵抗外来病菌的能力，从而提高机体的免疫力。

2、抗菌抑菌

在临床上鱼腥草可是一种天然的抗生素，在鱼腥草中可以提取出一种黄色油状物质，这对各种微生物有抑制作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌也有作用，以及对于预防流感、肺炎等方面均有不错的效果。

3、利尿作用

这在中医中是非常被认可的一个作用，对于有利尿需要的人群来说，可以直接利用鱼腥草煮水喝来辅助缓解症状，而据现代药理研究表明，是事实上鱼腥草确有此作用，主要是因为鱼腥草含有的某些有机物和丰富的钾元素，可以利尿，还可以缓解痛风症状。

此外，据研究，鱼腥草中的有效成分可在一定程度上杀死癌细胞或抑制癌细胞分裂生长，它对多种病毒也有抑制作用，鱼腥草其中的提取汁叶还可抑制单纯疱疹病毒感染，所以有一定的抗肿瘤，抗病毒作用。

——鱼腥草的禁忌

1、鱼腥草中含有一些挥发性的成分，这些对于易敏体质来说比较不友好，而且中医也认为鱼腥草是一种发物，所以需要谨慎食用。

2、鱼腥草属于性寒的食材，所以对于体质虚寒的人群来说不适合，错误的大量食用会引起腹泻等不适症状，而且不建议长期食用或饮用鱼腥草煮水喝，同样对身体又不好的影响。

以上就是鱼腥草的功效与作用及禁忌的相关介绍内容，虽然说鱼腥草的味道不太能被大家所接受，但是不可否认鱼腥草的食用价值确实非常的不错，但同时鱼腥草的食用禁忌也相当的重要，我们也应有所了解哦。