茶叶蛋除了美味，还有哪些好处和坏处呢？

茶叶蛋是通过将鸡蛋与茶叶同煮后得到的一道美食，其营养价值是非常高的，含有许多对人体有益的物质，但食用茶叶蛋也有一些坏处，让我们来了解一下吧。

好处：

1.提神

茶叶蛋是由茶叶与鸡蛋同煮而制成的，其中有茶叶中咖啡因的成分，有助提神醒脑，减少困意，提高工作效率。

2.提高免疫力

茶叶蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁离子等营养物质，在人体有效吸收后可以提高人体的免疫力，有着补铁、补血的功效。

3.养颜

食用茶叶蛋，吸收其中的抗氧化成分，有着延缓衰老、养颜的效果

坏处：

1.阻碍消化与吸收

茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质在茶叶与鸡蛋同煮时渗透到鸡蛋中，食用后该物质与铁相结合形成一些沉淀物刺激胃粘膜，长此以往会对营养物质的吸收造成一定的影响。

2.造成高血压高血脂

过多的食用茶叶蛋有可能造成高血脂高血压，因此食用茶叶蛋要注意适量。

3.致癌

鸡蛋长时间在茶叶里面煮会产生大量的重金属与致癌物质—亚硝酸盐，长时间食用容易导致癌症的发生。

4.致使骨质疏松

茶叶中含有物质生物碱，会影响身体对钙的吸收，长时间下去会导致骨质疏松及缺钙

茶叶蛋对人体有利也有弊，切记不可过多的食用，适当的食用并不会造成较大的影响，摄入过多则容易引发身体各个系统的疾病。