哈密瓜是一种非常好的水果，而且还是一种历史非常久远的水果，新疆栽培哈密瓜已有四千多年的历史呢！而且哈密瓜的可食用价值的确是非常高的，那么本篇就将为大家仔细地介绍哈密瓜的功效作用及食用方法，下面我们就一起来了解吧。
哈密瓜的功效作用
1、补充营养
哈密瓜营养丰富，可为人体增强营养，有效增加人体免疫力，而且哈密瓜是热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质，例如胡萝卜素、维生素A及其维生素C、钾及其叶酸，哈密瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸等等都是非常好的补充营养的物质。
2、有护视力的作用
在哈密瓜中含有非常丰富的β-胡萝卜素，这是一种非常有益眼睛的，临床发现长时间服用可以降低患有白内障的几率，而且哈密瓜富含的类胡萝卜素还能够增强视网膜对紫外线之后的刺激和过滤，有着预防眼睛老年性黄斑产生的保护作用。
3、催吐解毒
哈密瓜的众多成分中就有一种很特别的成分，哈密瓜的瓜蒂中含有苦毒素，可以有效刺激胃部粘膜并引起呕吐，同时苦毒素并不会被胃肠道吸收，适当服用可缓解中毒症状，临床上经常当作为催吐剂来使用。
4、美容养颜
哈密瓜中含有大量的维生素C，这种抗氧化剂能够有效增强肌肤细胞抗防晒的能力，维生素C可以有效的减少皮肤黑色素的形成，可以起到美白皮肤，美容养颜，延缓衰老的功效。最好的就是会使皮肤中含有的弹性蛋白和骨胶原受到损伤的部分得到恢复，从而起到养肤的作用。
5、预防疾病
哈密瓜中钾的含量是最高的，钾还能够保持正常的心率和血压，可以有效地预防冠心病，保持正常的心率及其血压稳定，而且钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复，另外，哈密瓜中富含丰富抗氧化剂黄酮，比如玉米黄质，能保护身体健康，防癌症的发生。
哈密瓜不仅可以直接食用，还可以炒着吃，进行烹饪，所以下面介绍哈密瓜的食用方法：
1、哈密瓜百合汤
食材：哈密瓜400g、百合100g、盐1g、陈皮1g各适量；
做法：哈密瓜洗净去皮，去籽，切块；陈皮浸软，百合洗净，备用；锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时；转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。
2、哈密瓜果酱
食材：哈密瓜500g，白砂糖80g，QQ糖5个，柠檬半个。
做法：哈密瓜去皮切块状，放入料理机中搅打成果酱汁，再挤半个柠檬汁水进去；烧沸后加入白砂糖小火熬煮，煮到变浓稠时加5个QQ糖进去；继续煮到水分变少，果酱粘稠即可。
3、哈密瓜果汁
食材：哈密瓜1颗，黄柠檬1颗，柳橙2颗，盐巴少许，蜂蜜少许。
做法：哈密瓜去皮去籽削皮，柠檬、柳橙榨汁；将所有水果放入果汁机里，加入少许盐巴和蜂蜜，榨汁约五分钟；榨汁后依喜好用滤网将水果渣过滤掉即可。
以上就是关于哈密瓜的功效作用及食用方法的相关介绍，对于喜欢吃哈密瓜的朋友来说可以做些这方面的了解，不过要注意的是哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻，千万不要因为喜欢而贪嘴哦。
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