人们常说陈皮泡水喝对身体好，很多人以为陈皮是晒干的桔子皮，所以通常在吃完桔子之后会特意把桔子皮放置在太阳底下晒干，过后再拿来泡水喝，但其实桔子皮晒干并不是正宗的陈皮，正宗的能入药的陈皮是需要将桔子皮洗干净之后进行风干，不能机器风干，必须放置在太阳底下晒干，晒干再保存放置一年以上才可以入药，中途如果陈皮变软，需要拿出来重新晾晒，只有经过长达一年的放置，桔子皮表面的油脂才能逐渐的挥发掉，变成真正的陈皮，而陈皮中最优质的品种是新会陈皮，新会陈皮的放置时间是三年以上。
陈皮在如今药店里是很常见的药材，很多人都会买回去泡水喝，或是跟其他的药材在一起泡水喝，他们下意识的觉得这样泡水喝是对身体有益的，那么，陈皮究竟可以对人体产生什么功效和作用呢？
1、陈皮的功效—祛痰止咳
很多人在咳嗽或是喉咙不舒服的时候经常会用陈皮泡水喝，那是因为陈皮里含有消炎成分，而当人们咳嗽、喉咙里有痰的时候通常都是有炎症在的，消炎成分可以帮助消除喉咙和气管中含有的炎症，另外陈皮里含有的挥发油成分可以起到化痰的效果，所以陈皮可以起到化痰止咳的效果，很多有支气管炎的人都是常年使用陈皮泡水喝。
2、陈皮的功效—促进消化
很多人在吃得太饱的时候吃陈皮糖就能缓解腹胀的情况，这个是因为陈皮中含有的柠檬素成分可以促进肠道的蠕动，帮助胃部加快消化速度；另外陈皮中还有挥发油成分，这个成分会促进消化液的分泌，进而帮助消化，消除肠道里的积气，让肠道恢复健康状态，从而改善腹胀的状况。
3、陈皮的功效—减肥
因为陈皮可以促进肠道蠕动，帮助消化，促进肠道消化的同时也加快了身体的新陈代谢，身体新陈代谢快的情况下身体是不会胖的，反而容易瘦得快；再者就是陈皮具有解腻的作用，很多菜式油很大，加上陈皮之后就可以很好的化解掉，吃进肚子里的食物不油腻的，就不会轻易的长胖，又因为消化快，所以很难有脂肪堆积的发生。
虽然陈皮有这么多的功效，但是要注意的是身体肝火旺或心火旺的人要谨慎食用陈皮，过量的话或导致上火，心跳加快等情形。
陈皮在如今的药店中属于常见药材，哪里都可以买得到，所以如果身体湿气和寒气较重的一类人就可以买点陈皮回来泡水喝，可以改善很多因为寒湿气带来的病痛，例如脾胃虚弱、腹泻等，但是失眠的人就不太适合了，失眠的人比较躁得慌，如果再食用陈皮，那会更加兴奋，加重失眠的症状。
蜀ICP备2020029785号