草莓是很多人喜欢的水果，它还可以做成草莓派、草莓蛋糕、草莓奶昔和草莓酱食品，颜色好看又好吃，不同的做法，草莓的功效与作用也不一样。不知道草莓的功效与作用的朋友们，看看以下介绍就懂了！
草莓的功效
成分：莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等 营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
性味：凉、甘、酸
归经：脾，肺
功效：治腹泻、发热、口内溃疡及牙龈等疾病；具有抗氧化作用， 能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力；吃草莓能培养耐心；草莓具有增白保湿的美容功效；牛奶 草莓做面膜可以预防干燥肌肤；草莓具有美白牙齿的功效；助消，清新口气，润喉滋肤。
草莓的作用
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓的适用人群
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。
草莓的禁食人群
1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；
2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
虽然，草莓被大多数人所喜爱，虽然草莓的功效和作用也很明显，但是近年来，随着农产品的逐利越来越严重，草莓内残留的农药和激素也屡见不鲜，购买时，尽量挑新鲜的，且有农产品农药残留检验检测的草莓，食品安全就是身体健康。
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