​炎炎夏日解暑可以喝什么汤

炎炎夏日解暑可以喝什么汤

夏日高温会使人大量出汗，而人体排除的大量汗液中了水分还包含多种成分，比如钾、钠、钙、镁等微量元素多种水溶性维生素等，所以虽然夏季多喝水，可以补充流失的水分，但是补充不了另外的的成分，因此夏天喝汤可以补充身体流失的多种营养素，维持身体体能和健康。而且不同的汤含有的营养不同，例如蔬菜汤可以补充水分和维生素；绿豆汤不仅可以清凉解暑，还可以补充蛋白质。

1.土茯苓麦冬猪骨汤：土茯苓性平，是利水祛湿的药，具有除湿，解毒，通利关节，适用于湿热淋浊；麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心；因此两者结合有很好的祛湿功效。

做法：土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量；先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，最后以盐调味即可。

2.百合绿豆汤：百合具有清心安神的作用，绿豆能保护肝脏、去除体内湿热也有一定的效果；

做法：绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，加入冰糖即可。

3.荷叶冬瓜老鸭汤：荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭益胃生津，将三者煲汤饮用，能清热解暑去湿、益胃生津。

做法：冬瓜去皮切块，鲜荷叶洗净，老鸭斩成大块，加清水煲1小时，加盐调味即可。

4.冬瓜海带鲫鱼汤：冬瓜、海带能清热利水，消肿解毒，生津除烦，鲫鱼能健脾益胃，利湿止渴；

做法：冬瓜切片，海带洗净，鲫鱼切片，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。

5.苦瓜黄豆猪骨汤：气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效；

做法：苦瓜切块，黄豆泡发，猪骨焯水捞出，放入高压锅，上汽后8分钟关火，加盐调味即可。