夏枯草煲瘦肉汤的食疗制作方法及功效

制作食材：夏枯草50克、猪肉(瘦)250克、盐2克、味精1克。

制作步骤：

1、先把夏枯草择去杂物，用清水洗净，用刀切成段。

2、将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出，再清洗一次。

3、用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滚，再改用文火煲2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。

药膳功效

此汤适用于头痛眩晕、颈淋巴结肿、肺结核、乳核、高血压，肝肿大等病症的患者饮用。

食谱相克

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。