十谷粥的功效与作用及做法

十谷粥的功效与作用

1、十谷粥是用薏米，小米、黑糯米以及大麦和燕麦还有莲子等十多种食材一起熬制面成的，把这些食材的功效进行了中和含有大量维生素和矿物质，人们食用后可以吸收到大量的营养，是滋补身体的理想选择。

2、十谷粥的食材中有多种是食疗佳品，像薏米就是一种可以治疗和预防多种疾病的食材。因为它的存在，清除内热，除掉体内温气以及利尿和保护骨骼等作用也就成了人们食用十谷粥的最主要功效。

3、十谷粥还具有预防癌症的功效，这些粥类食材中有大量可的控制癌细胞生成的天然物质，人们经常食用癌细胞生成的机率会大大减少，这样就能降低人体发生癌变的机率，就是得了癌症以后，经常食用十谷粥也能延长生命减少癌细胞的再生。

4、补血也是十谷粥的重要功效之一，它所用的黑糯米和薏米以及糙米中都有大的铁存在，这种物质是生成造血细胞的必备物质，因此们食用十谷粥以后可以加快造血细胞的再生，减少贫血症状的出现，起到补血的功效。

制作食材：糙米10克，黑糯米10克，燕麦10克，小麦10克，荞麦10克，玉米10克，小米10克，红薏仁10克，莲子肉10克，芡实10克。

制作步骤：

十种杂粮各取一份，洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向），十分钟后转成小火（冒泡）长时间煮，约一小时即可。

十米粥咸甜佳宜，根据个人口味可增加其他食材：大枣、桂圆肉、莲子、山药，或者杂粮，如：高粱、玉米、豌豆、绿豆、赤小豆等等。

【功效】补脾益胃，营养平衡，去胃肠积滞，通利二便。

【禁忌】孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。