绿茶的功效与作用 喝绿茶的禁忌

在中国文化中，绿茶被用了几百年，而它作为一种健康的茶饮，可以防止很多有害的健康问题。同时我们还需要详细了解绿茶的功效和禁忌，喝绿茶能不能减肥?　　一、绿茶的功效　　1、癌的预防和治疗　　据2004年哈佛健康杂志报道，多喝绿茶可以降低患各种癌症的风险。关于绿茶的功效和作用，研究最多的是绿茶和防癌。但绿茶和癌症防治方面的研究结果却是喜忧参半。　　绿色茶叶中含有儿茶素，这是一种有抗癌功效的化合物，它有抗炎症和抗血管生成(新血管形成)的作用。血管化是身体的一种正常现象，但是癌细胞的生长也需要血管化，而儿茶素可以阻止新血管的产生，从而对抗癌症。　　绿茶中的抗氧化剂保护人体细胞不受DNA的伤害。一旦DNA受到损伤，就很容易扩散，就像癌症一样。　　需要多少绿茶来预防潜在癌症?因为绿茶的种类不同，化合物的制备和生物利用率(如儿茶素)也不同，所以绿茶是否影响癌症的预防或治疗还不清楚。　　此外，有些研究使用试管或者动物模型，这样就不能把绿茶和癌症的结果应用到人类身上。除非进一步的研究，否则喝绿茶似乎不会对癌症造成危害，只会带来潜在的好处。　　2、喝绿茶的会人更长寿吗?　　《欧洲预防心脏病学》杂志上的一篇评论文章指出，饮用绿茶实际上会影响整体死亡率，而这实际上会降低整体死亡率。可能还需要进行更多的研究以确定这种联系(茶的数量和在多少人中出现这种联系)。　　3、绿茶对心脏健康有益　　同样的化合物，让绿茶具有抗癌作用的儿茶素，看起来也有利于心脏健康。据2005年《替代和补充医学杂志》的一篇评论文章称，儿茶素氧化后，会损失一个电子，这可能有助于降低血液中的胆固醇含量。　　2012年12月，哈佛大学健康刊物宣称：绿茶可以显著降低胆固醇和甘油三酸酯的水平，而红茶则不能。　　4、精神健康　　据2005年《替代与补充医学杂志》的一篇评论文章称，绿茶中含有茶氨酸化合物，有助于降低压力水平。除精神健康之外，压力也可导致许多慢性疾病，例如心血管疾病。　　4、一天的绿茶喝多少合适　　喝绿茶的量，成人每天喝3杯，效果最好。要想得到最多的儿茶素，和瓶装的绿茶相比，最好喝3-5分钟的冲泡绿茶。　　二、喝绿茶的禁忌　　绿茶喝得过多吗?一些动物研究报告显示，补充高剂量的儿茶素能提高肝脏酶活性。绿色茶叶中的草酸盐含量过高，可能增加肾结石的风险。　　草酸盐能抑制铁、钙等矿物的吸收。假如您缺铁，请在不吃富含铁质食物的情况下喝茶。若您要补充钙或铁，请不要喝绿茶。　　1、喝茶能减轻体重吗？　　喝绿茶能带来更广泛的功效和效果，而不是在绿茶中服用一种化合物的浓缩补品。茶叶中含有多种抗氧化剂和其它多酚类物质，对减肥有积极作用。而且，吃很多好东西也不一定总有好处。　　虽然还没有确切的数字表明绿茶或其成分对减肥有好处，但是每天喝2-3杯绿茶似乎是减肥的一种好方法。在继续研究绿茶中的化合物之后，可能还会发现更多的其它功效和作用。　　知识总结，绿茶能降低患癌症、心血管疾病的风险，还能让人长寿。绿色茶叶中含有抗氧化剂和多酚类化合物，它们对健康的影响各不相同。而绿茶也是五大健康减肥饮品之一。